啤酒發酵設備的特點:
(1)應具有嚴密的結構
1、結構;上碟封、中間為筒體、下錐封、下錐角一般設計為60°;
2、上蝶形封頭,中間筒體一般根據罐體大小,厚度為2-3mm厚度;采用優質不銹鋼板
材。
(2)良好的液體混合特性:冰水降溫夾套:一般配置彌勒板降溫夾套,筒體和下錐設計彌勒板夾套。
(3)好的傳質相傳熱速率:保溫:聚氨酯發泡保溫;保溫層厚度一般配置60-80mm;
(4)具有配套而又可靠的檢測,控制儀表
管件閥門:一般配置正負壓呼吸閥、配置上人孔或者側人孔、PT100溫度傳感器、水封式機械壓力調節閥、cip清洗、取樣閥、清酒口與出酒口、有的單獨配置排氣L彎管;帶支腿,帶支腿和調整螺栓,可以調整高度。
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